福建龍巖食品生產企業啟用預包裝食品數字標簽

用手機掃一掃二維碼，立即就能看到產品的數字身份證號、生產者、聯系電話、食品生產許可證編號等。現在，消費者在福建省龍巖市選購部分預包裝食品時，會發現當地糕點企業龍巖市酸檸檬食品有限公司和肉制品企業龍巖正大有限公司的部分產品包裝上，多了一個二維碼——這不是廣告或營銷鏈接，而是預包裝食品數字標簽的入口。

2025年9月，國家衛生健康委、市場監管總局聯合發布《關于實施預包裝食品數字標簽有關事項的公告》，在全國推動食品標簽數字化，鼓勵企業通過數字標簽二維碼的形式，為消費者提供更清晰、更豐富的產品信息，切實緩解傳統標簽因排版密集、字體較小而帶來的識讀困擾。

龍巖市酸檸檬、正大兩家食品生產企業作為龍巖市首批試點企業，率先將這一便民措施引入當地市場，讓數字標簽走進消費者的生活。此外，這個二維碼的作用不只是信息展示，還成為連接消費者、企業、監管三方的智能節點，有利于構建可信、共贏的食品信息新生態。

據了解，消費者選購帶有數字標簽的食品時，除了可以查看包裝上的傳統標簽，還能通過掃碼獲取更豐富、更清晰的信息——字體可以放大、內容可以聽讀、專業術語有解讀、營養成分更清晰，告別過去“看不清、看不懂”的消費體驗。例如，一個椰蓉面包，掃碼后不僅可獲取完整的配料表、營養成分、生產商等常規產品信息，還可以通過AI分析了解“乙酰化二淀粉磷酸酯”，以及針對不同人群的食用建議，學習食物過敏的相關健康知識等。

除了信息展示，數字標簽還能可視化展示生產過程。例如，一只速凍山茶雞烤雞，掃碼后能找到詳細烹飪方法，還能通過視頻直觀了解從原料養殖、生產加工到冷鏈運輸的全鏈條過程，相關資質證書也清晰可查，消費體驗更加立體真實。