江蘇：培育美食小作坊 守護舌尖大安全

為深化落實市場監管總局“持續開展食品生產‘千企萬坊’幫扶行動”有關要求，守護小作坊的“大安全”，確保老百姓“放心消費”，2020年，江蘇省啟動為期三年的食品小作坊整治提優工程；2021年，食品小作坊提檔升級暨名特優食品小作坊培育工作被列為省政府民生實事項目；2022年底，目標任務全面完成，實現“四個一批”：整改一批，助推4000多家食品小作坊軟硬件改造提升；淘汰一批，淘汰1000多家不具備準入資格且不愿整改的食品小作坊；提升一批，建成48個食品小作坊集中加工區；示范一批，培育1006家名特優食品小作坊。

2023年，江蘇省市場監管局全力營造食品小作坊放心消費環境。組織對1585家食品小作坊開展風險隱患排查，構建省、市兩級地方特色食品品牌矩陣，全省現有58家“老字號”食品小作坊，129家“非遺”食品小作坊。為讓“好作坊”“好產品”走進消費者心中，江蘇省唱響“四季歌”，在春夏秋冬四季舉辦4場全省名特優食品小作坊美食展銷活動，近400家小作坊及千余種特色食品參展。