遼寧全鏈條推進反食品浪費

食品抽檢合格備份樣品捐贈給公益機構，深入社區開展保食品安全促健康消費宣傳；推進在學校等集體用餐場所張貼反食品浪費提示工作，培養反浪費光榮理念；鼓勵餐飲單位推出小份菜、半份菜，倡導消費者按需點餐、剩菜打包……遼寧省市場監管部門多措并舉、全鏈條發力，在保障食品安全的同時，將反食品浪費工作落實到各個環節，樹立厲行節約、反對浪費的良好社會風尚。

宣傳普及《反食品浪費法》

11月26日，遼寧省市場監管局與沈陽市和平區電業社區聯合舉辦以“保安全促健康反對食品浪費”為主題的惠民服務宣講活動。聚焦社區居民關注的話題，遼寧省市場監管局食品抽檢處工作人員通過圖片展示、視頻播放、專業講解、趣味問答等形式，為現場居民講解了食品添加劑、食品標簽和飲料、剩菜剩飯等方面知識，增強了社區居民健康意識。同時，市場監管人員深入宣傳《反食品浪費法》，向社區居民介紹了市場監管部門開展“你點我檢”惠民活動的有關情況。

在今年10月舉辦的遼寧省食品安全宣傳周期間，遼寧省內各市、沈撫示范區及各有關單位開展了食品安全知識宣講、典型案例發布、糧食實驗室開放日等活動，推動形成全社會共同關注食品安全和反食品浪費的良好氛圍。

抽檢備份樣品再利用

遼寧省市場監管部門重視食品抽檢合格備份樣品再利用，優化食品抽檢備份樣品管理機制，將保障食品安全與反食品浪費工作相結合，持續推動食品安全監管與社會公益事業發展相結合，充分發揮食品抽檢合格備份樣品的再利用價值。

據悉，從2023年至今年11月初，沈陽市市場監管局已組織將40余萬元的食品抽檢合格備份樣品捐贈給社會福利院等公益慈善機構和農村困難群眾等單位和個人，合格樣品利用率達100%。

強化監管與警示教育

遼寧省市場監管系統嚴格落實《反食品浪費法》有關規定，加大對餐飲單位執法檢查力度，嚴查嚴辦食品浪費違法行為，堅決制止餐飲浪費。

撫順市市場監管局餐飲科聯合市局執法隊結合推動“n-1”點餐（n指就餐人數或以往相同人數的點菜量）、半份菜等制止餐飲浪費新思路，把制止餐飲浪費納入食品監管工作中，依法糾正、查處多起餐飲服務單位落實反食品浪費不到位的行為，在給予警告等行政處罰的同時，指導餐飲單位做好反食品浪費的提示和提醒。

遼寧各地市場監管部門壓實餐飲經營主體責任，強化餐飲服務經營主體制止餐飲浪費的意識，多地公布了查辦的反食品浪費典型案例，加強了警示教育作用。