廣西集中用餐單位治理顯成效

11月9日，據廣西壯族自治區市場監管局消息：自集中用餐單位食品安全問題專項整治行動開展以來，全自治區已累計檢查集中用餐單位及其食堂承包經營者27148戶次，發現問題3499戶次，督促整改問題5944個。

加強制度保障，部門協作高效。自治區將專項整治行動列入市場監管工作重點內容，全程跟蹤督辦。自治區市場監管局等五部門聯合印發《廣西集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作實施方案》，層層壓實責任，細化推進措施，全力推動落實。

全面摸排檢查，守牢食安底線。自治區市場監管部門全面摸排檢查轄區集中用餐單位食堂及其承包經營企業底數，督促集中用餐單位食堂及其承包經營企業開展自查自糾27148戶次，對檢查發現的問題，督促經營主體整改到位，減少食品安全風險隱患。

協調聯動，推進食堂標準化建設。自治區市場監管部門結合秋季開學檢查，指導校園食堂及承包經營企業提高食品安全管理水平，筑牢學校食品安全防線。此外，市場監管部門以建立健全食品安全管理制度以及場地布局、設施設備配備和維護、后廚環境衛生、從業人員健康管理和培訓考核等為重點，大力推進機關食堂標準化建設。