涪陵檢驗檢疫局促榨菜質量提升

涪陵檢驗檢疫局在“質量提升”活動中，積極引導企業(yè)強化質量主體責任意識，共促出口產品質量提升。日前，該局組織出口榨菜企業(yè)檢驗員、質量和生產負責人等共30人開展的專家解讀榨菜產品質量，就是一次“檢、校、企”三方攜手聯(lián)動的“專家解讀質量”活動。

活動中，重慶長江師范學院生命科學與技術學院的教授以及該局榨菜檢驗員針對出口榨菜質量風險分析和質量安全控制措施，從理論高度及實踐操作的角度進行了剖析。兩位專家詳細分析了出口榨菜生物、化學、物理危害因子及危害識別，進行了風險評估、風險管理及風險情況交流，結合涪陵榨菜主要輸入國的要求提出了質量安全控制措施。解讀活動既力求全面系統(tǒng)、理論前瞻，又注重風險控制和預防措施，促進出口榨菜企業(yè)加強質量安全過程控制和在糾正預防中實現(xiàn)質量提升。

“專家解讀質量，既是很好的質量剖析活動，更是生動的質量提升課，是生產現(xiàn)場與解讀課堂的良性互動，是檢驗檢疫部門服務企業(yè)的深化，我們企業(yè)受益匪淺”涪陵咸亨食品有限公司生產經理劉惠在解讀互動中道出了與會人員的同感。該公司在“質量提升”活動中實現(xiàn)了生產鹽漬榨菜到出口榨菜罐頭的轉型升級，從3月首批聽裝榨菜罐頭產品出口以來，目前已出口榨菜罐頭7批98.52噸、貨值7.63萬美元。今年1至4月，涪陵榨菜產品共出口188批、3519.84噸、貨值235.63萬美元，同比分別增長10.59%、18.34%和9.62%。